أثبتت الدراسات أن الدوم يعمل على تزايد واضح في معدل بناء خلايا بيتا المسؤولة عن إفراز الأنسولين والتي تم تكسيرها بتأثير مرض السكر،
وأشارت دراسات أخرى أن الحلبة تحتوي على ست مركبات منظمة لمستوى السكر، وبذور الحلبة غنية بالألياف ويُعتقد أن جزءاً من تأثيرها يعود لهذه الألياف لامتصاصها النشويات الموجودة في الطعام، كما أنه هناك عامل اخر في الحِلبة يُساهم في خفض السكر وهو البروتينات والسابونين والقلويدات
الفوائد:
• يعمل على خفض معدل السكر في الدم
• يحسن ارتفاع السكر التراكمي
• يحرق نسبة من السعرات الحرارية
المكونات:
دوم، حلبة، حب رشاد، صمغ عربي
طريقة الإستعمال:
بنفس طريقة تحضير الشاي يضاف ماء مغلي إلى ملعقة من الشاي ويشرب دافئا على الريق ثم بعد الغذاء أو في الليل قبل العشاء.